大米除了當(dāng)年加工、直接供給消費(fèi)者外，大部分需要以稻谷形式存儲(chǔ)起來實(shí)現(xiàn)糧食的持續(xù)供應(yīng)，存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)可達(dá)幾年，短的也有幾個(gè)月。在一般儲(chǔ)藏條件下，稻谷第二年就開始陳化變質(zhì)。新稻谷生產(chǎn)的大米在蒸煮過程中的醛類物質(zhì)釋放量低，大米*的香味濃郁；而存放時(shí)間較長(zhǎng)的陳米，其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值明顯要比新米差，異味甚至是霉變味明顯。借助托普云農(nóng)稻谷新鮮度測(cè)定儀可用于糧庫(kù)、大米加工企業(yè)、糧食質(zhì)檢中心等對(duì)稻谷新鮮程度的評(píng)價(jià)，但目前尚不適用于商品米的檢測(cè)。以下是該儀器的詳細(xì)介紹：

儀器配置：主機(jī)、電源線、試劑盒、玻璃比色皿、保險(xiǎn)管、使用說明書、合格證、裝箱單、防震墊、包裝箱。

功能特點(diǎn)

1、超大觸摸屏，測(cè)量結(jié)果自動(dòng)生成，直觀可見；

2、儀器具有自檢功能、數(shù)據(jù)自動(dòng)處理功能；

3、實(shí)驗(yàn)編號(hào)范圍0000-9999，可以任意輸入；

4、樣品編號(hào)、樣品質(zhì)量可手工輸入，數(shù)據(jù)儲(chǔ)存無上限；

5、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可保存上次記錄，無需二次輸入。

稻谷新鮮度測(cè)定儀 技術(shù)參數(shù)

樣品量：2g±0.05g

精度誤差：±0.5nm

線性誤差：≤0.5nm

穩(wěn)定性：±0.5T/2min

波長(zhǎng)準(zhǔn)確度：±0.5nm

透射比重復(fù)性：±1%

檢測(cè)時(shí)間：6min/6個(gè)樣品

比色皿：多規(guī)格樣品池設(shè)計(jì)

外形尺寸：（長(zhǎng)×寬×高）370×330×155mm

電源：110W220V/50Hz

工作環(huán)境溫度：18℃~35℃、濕度40～60%RH